LOGO CONFERENCIA COMPLETO1

A Conferência Nacional da Indústria de Novas Proteínas acontece integrada à PLANT-BASED TECH 2026 e tem como objetivo trazer palestras, discussões e inovações a respeito de tópicos importantes da indústriada indústria plant-based, fermentação e carne cultivadas. Inscrição obrigatória - VAGAS LIMITADAS

Temário Preliminar em breve

Rumo

à conquista do consumidor

Durante a Plant-Based Tech, o maior evento de inovação e tecnologia para alimentos à base de plantas, acontece a imperdível Conferência Nacional da Indústria de Novas Proteínas — o ponto de encontro estratégico para líderes, empreendedores, pesquisadores e investidores que estão moldando o futuro da alimentação.

Nesta conferência de alto impacto, você terá acesso aos principais nomes do setor, insights de mercado, inovações científicas e cases que estão revolucionando a cadeia de valor das proteínas alternativas — de ingredientes vegetais a tecnologias de fermentação e carne cultivada.

Não há dúvida sobre os avanços e perspectivas do mercado plant-based. No mundo inteiro estamos acompanhando a corrida para oferecer cada vez mais produtos saborosos, nutritivos, justos e práticos.  Mas para isso se faz necessário investirmos em planejamento e conhecimento. A PLANT-BASED TECH se orgulha de oferecer este grande encontro ao mercado.

🔬 Por que participar?

  • Descubra as tendências globais que estão guiando o consumo e a produção de proteínas alternativas.

  • Conheça startups disruptivas, investidores visionários e marcas líderes que estão transformando o mercado.

  • Entenda os desafios regulatórios, as oportunidades de exportação e os caminhos para escalar com sustentabilidade.

  • Explore como a tecnologia está acelerando o acesso a alimentos mais saudáveis, éticos e sustentáveis.

🌍 A transição para um sistema alimentar mais eficiente e resiliente passa pelas novas proteínas — e este é o palco onde as ideias se transformam em impacto real.

08h30 – 09h00

ABERTURA – CAFÉ DA MANHÃ TEMÁTICO

Boas-vindas

09h00 – 09h30

Cenário Mundial do PLANT-BASED, FERMENTAÇÃO E CARNE CULTIVADA

Gustavo Guadagnini – Presidente executivo do GFI Brasil
Ricardo Laurino – Vice Presidente SVB
Moderação: Lúcia Cristina Abdala – Diretora e Co-Founder TRIOXP Feiras e Eventos

09h35 – 10h15

Evoluções nas tecnologias em proteínas alternativas: Maturidade tecnológica (TRL) de Plant-based, Fermentação e Carne Cultivada

Cenário de carne cultivada - Amanda Leitolis Analista de Ciência e Tecnologia GFI Brasil
Cenário de fermentação - Isabela Pereira - Analista Sênior de Ciência e Tecnologia GFI BRASIL
Cenário de plant-based - Graziele Bovi - Especialista do GFI Brasil
Moderação: Cristiana Ambiel - Diretora de Ciência e Tecnologia GFI Brasil

10h20 – 10h50

Uma categoria em construção: Estratégias para destravar o mercado brasileiro de carnes vegetais

Camila Lupetti - Especialista de Inteligência de Mercado do GFI Brasil

11h20 - 12h25

PAINEL FABRICANTES DE MATÉRIA-PRIMA
Fabricantes de matéria-prima discutem o cenário no Brasil, gargalos, perspectivas e inovações

Regis Inácio – Gerente de Marketing Vogler
Inês Bloise – Diretora Estratégica Aqia
Moderação: Alysson Soares - GFI

12h30 – 13h15

Prêmio Beba Plant-Based
Julgamento

13h15 – 14h00

Preservação da natureza, impactos do sistema alimentar tradicional e as soluções sustentáveis oferecidas pelas novas proteínas

O potencial de mitigação das Proteínas Alternativas - Gabriel Mesquita - Analista de ESG do GFI Brasil
Programas para alavancar PAs na agenda de clima - Júlia Lopesa - Gestora e Analista Ambiental SVB
Moderação: Gustavo Guadagnini - Presidente executivo do GFI Brasil

14h05 – 14h35

Patrocinador

14h40 – 15h20

Potencial do feijão e da soja como ingrediente para produtos plant-based: avanços tecnológicos para otimização sensorial, funcional e nutricional.

Dra Paula Speranza - Fundadora da ProVerde Processos Biotecnológicos
Dante Maurício – CEO da Dubai Alimentos
Moderação: Graziele Bovii - Especialista do GFI Brasil

16h30 – 17h10

Exposição de trabalhos em Novas Proteínas e Desafio de Cases
Alunos do APP (Alternative Protein Project, grupos formados em universidades brasileiras).

Moderação: Lorena Pinho - Diretório de pesquisas colaborativas do GFI Brasil

17h10

Anúncio do ganhador do Prêmio Plant-Based

08h45 – 09h30

Financiamento misto para fomentar iniciativas de inovação aberta, apresentando os caminhos para captação de recursos, oportunidades na indústria e suporte empreendedor. Cases de sucesso de parceiros

Felipe Krelling
Moderação- Guilherme Oliveira - Especialista Sênior em Engajamento Corporativo do GFI Brasil

09h30 – 10h10

PAINEL FABRICANTES DE ALIMENTOS E BEBIDAS
Como a empresa vê o mercado brasileiro, quais as dificuldades, quais as ideias para o desenvolvimento do mercado no Brasil

Moderação Ricardo Laurino – Vice-Presidente SVB

11h15– 11h55

Muito Além do Regulatório: Como o governo Brasileiro atua para nos tornar uma potência de P&D em PAs

Dr Hugo Caruso - Diretor do DIPOV/SDA/MAPA
Moderação: Marcos Puppin - ABBI

12h35 – 13h35

Entrega Prêmio BEBA PLANT-BASED
Intervalo - almoço

13h35 – 14h15

O desafio dos Processados. Divulgação dos estudos publicados em 2025 sobre o Estudo Nutricional.

Renata Nascimento- Gerente de P&D e Inovação Plant-Based na Seara
Moderação: Alessandra Luglio - Diretora do Departamento de Saúde e Nutrição SVB

15h50 – 16h20

A interação academia-indústria Desenvolvimento de soluções científicas e tecnológicas para o setor de proteínas alternativas. Avanços em ingredientes, processos e escalabilidade.

Moderação: Guilherme Oliveira GFI

16h20 – 16h50

Estratégias de ponto de vendas para o plant-based

Moderação: Fernanda Dalben - VP de Varejo da POPAI BRASIL


16h50 – 17h20

Ingredientes Fermentados: Um Caminho para Elevar o Sabor

Soja e seu potencial ainda não explorado: Dra Paula Speranza: - Fundadora da ProVerde Processos Biotecnológicos

Sujeito a alterações

INVESTIMENTO

Faça sua inscrição agora mesmo.

Pague em até 03 parcelas

Confira os valores da conferência. As vagas são limitadas, por isso faça agora mesmo o seu cadastramento.

Lote 1

Inscrições até
31/03/2025
R$ 180,00

Lote 2

Inscrições a partir
de 01/04/2026
R$ 249,00