Uma delícia de atração!
Um ambiente aconchegante onde profissionais da gastronomia irão se relacionar com grandes chefs e ampliar seu conhecimento em receitas plant-based. Novos ingredientes, temperos e pratos atraentes, que poderão ser inseridos nos cardápios de muitos restaurantes.
Atração Especial
Mestres da Cozinha Plant-Based Inspiram Chefs Profissionais
Prepare-se para uma experiência culinária transformadora no Plant-Based Cooking Show. Neste encontro imperdível para chefs que querem mergulhar no mundo sem carne, os holofotes se voltam para a cozinha consciente, onde mestres da gastronomia plant-based compartilham seus conhecimentos, técnicas e segredos.
Durante o evento, os participantes têm a oportunidade única de aprender diretamente com renomados especialistas em alimentação vegetal. As aulas-show são dinâmicas, criativas e interativas, abordando desde pratos clássicos reinventados até inovações surpreendentes que destacam o sabor e o valor nutricional dos ingredientes de origem vegetal.
Mais do que um simples workshop, o evento é um verdadeiro laboratório de sabores e sustentabilidade.
Dia 29 de Abril
11h00 – 12h00
Moqueca de Shimeji

Chef Riva Menezes
Diretor de Cozinheiros Sem Fronteiras - Brasil e Membro de Aregala Internacional- Área Vegana
14h45 – 16h00
Coxinha de Jaca

Chef Will Balbino
Oferecimento Jaca Verde
16h15 – 17h30
Salada Morna - Carne de Jaca Cozida

Profº Celso dos Santos Silva
Presidente AREGALA
Dia 30 de Abril
11h00 – 12h00
Jaca Louca

Chef Riva Menezes
Diretor de Cozinheiros Sem Fronteiras - Brasil e Membro de Aregala Internacional- Área Vegana
13h15 – 14h30
Merengue ou suspiro plant-based

Chef Will Balbino
Oferecimento MOON TREE
14h45 – 16h00
Polpetone de Vegetais Tábua de frios

Chef Mara Lima
Oferecimento SVB e Restaurante Macaxeira